Anfitrión
Reporta a
Gerente de Bar, Gerente de Front of the House, Gerente General y / u otros miembros del equipo de administración dependiendo de la estructura de la tienda.
Resumen del puesto
Proporcionar un servicio amable y receptivo para crear una experiencia gastronómica excepcional para todos nuestros huéspedes, dando la bienvenida y saludando calurosamente a los huéspedes a su llegada. Administrar los asientos eficientes y oportunos de nuestros huéspedes en la mesa que mejor sirva a sus deseos.
Actividades y responsabilidades
Primario
- Promover, trabajar y actuar de manera consistente con la misión de Legacy Restaurant y sus afiliados para incluir Mellow Mushroom, Burrito Gallery y The French Pantry: Proporcionar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
- Salude calurosa y gentilmente a todos los invitados y siéntelos en mesas o en áreas de espera.
- Abra la puerta principal para los huéspedes que entran o salen del restaurante cuando sea posible.
- Proporcione a los invitados menús e infórmeles del nombre de su servidor al sentarse.
- Registre los nombres de los invitados y el número de personas en el grupo y proporcione a los invitados un tiempo de espera estimado cuando los asientos inmediatos sean limitados.
- Asigne a los invitados mesas adecuadas para sus necesidades y de acuerdo con la rotación para que los servidores reciban un número adecuado de asientos.
- Indique el nombre y el número de partes cuando las mesas estén disponibles.
- Hable con los huéspedes para garantizar la satisfacción con la comida y el servicio, para responder a las quejas o para conversar.
- Responder llamadas telefónicas y responder a consultas o transferir llamadas.
- Mantenga el contacto con el personal de cocina, la gerencia, el personal de servicio y los invitados para garantizar que los detalles del comedor se manejen adecuadamente y se aborden las inquietudes de los clientes.
- Inspeccione las áreas de comedor y servicio para garantizar la limpieza y la configuración adecuada.
- Informar a los huéspedes de las especialidades y características del establecimiento.
- Reciba y registre las reservas de restaurantes de los huéspedes.
- Inspeccione los baños para verificar la limpieza y disponibilidad de suministros y limpie los baños cuando sea necesario.
- Dirija a los huéspedes a los guardarropas y áreas de espera, como salones.
- Retransmita mensajes a servidores y bussers según sea necesario.
- Agradezca a los invitados cuando se vayan e invítelos a regresar.
- Asista a todas las reuniones programadas de empleados y ofrezca sugerencias para mejorar.
- Coordinar y ayudar a otros empleados a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
- Rellene a los compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
Suplemental
- Tome y prepare pedidos para llevar.
- Operar cajas registradoras para aceptar pagos de alimentos y bebidas.
- Supervisar y coordinar las actividades del personal del servidor para garantizar que los usuarios reciban un servicio rápido y cortés.
- Ordenar o requisar suministros y equipos para mesas y estaciones de servicio.
- Ayudar con la preparación y el servicio de alimentos y bebidas.
Herramientas y tecnología
- Dispensador de bebidas carbonatadas
- Cajas registradoras
- Cafeteras o teteras heladas de uso comercial
- Dispensadores de hielo
- Dispensador de bebidas no carbonatadas
- Computadoras personales
- Calculadora de bolsillo
- Terminales de punto de venta y estaciones de trabajo
- Software de punto de venta Aloha
- Teléfonos especiales
- Monitores de pantalla táctil
- Software de calendario y programación
- Software de gestión de mesas o reservas
- Software de suite ofimática (Microsoft Office)
- Software del sistema operativo
- Software de hoja de cálculo (Microsoft Excel)
Cualificaciones mínimas
- Capaz de entender y hablar utilizando el(los) idioma(s) predominante(s) de los huéspedes
- Capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas)
- Hábitos de aseo excepcionales.
Compensación: Promedio de $10 a $15 por hora (salario por hora más propinas)
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
MISIÓN:
Brindar una experiencia única y extraordinaria a todos de una manera que gane la lealtad de los huéspedes y miembros del equipo.
VISIÓN:
Seremos reconocidos como un líder extraordinario en la industria hotelera a través de la búsqueda apasionada de la excelencia en todos nuestros esfuerzos.
VALORES:
Integridad – Seremos abiertos y honestos en todas las actividades. Siempre haremos lo correcto.
Enfoque en el huésped : somos atractivos, receptivos y flexibles para brindar el más alto nivel de hospitalidad extraordinaria a nuestros huéspedes.
Respeto : valoramos al equipo y a los invitados, al tiempo que aceptamos la diversidad y tratamos a las personas con cortesía y amabilidad en todas las interacciones.
Voluntariado comunitario : nuestras decisiones comerciales están guiadas por un compromiso compartido de ser miembros activos y responsables de las comunidades en las que trabajamos y vivimos.
Lealtad : estamos dedicados a la misión de Legacy Restaurant Group y todos somos personalmente responsables de mantener y promover su visión.
Búsqueda de la excelencia : buscaremos la excelencia en todo lo que hacemos en un esfuerzo por crear una cultura extraordinaria que logre los más altos niveles de éxito en todas las medidas de desempeño.
El éxito de nuestros restaurantes es un reflejo directo del talento y la dedicación de los extraordinarios miembros de nuestro equipo.
Desde la cocina hasta el comedor, cada miembro del equipo juega un papel vital en nuestra búsqueda de la experiencia perfecta para el huésped. Estamos comprometidos a atraer a los mejores de la industria mientras tratamos a cada persona con respeto y dignidad. Entrará en un entorno en el que su arduo trabajo realmente marca la diferencia y nos ayuda en nuestra búsqueda de una calidad excepcional. Valoramos las habilidades, las fortalezas y las perspectivas de nuestro diverso equipo, y dependemos unos de otros para cultivar una atmósfera disciplinada y gratificante. Estamos continuamente compartiendo ideas y aprendiendo para mejorar nuestra organización y a nosotros mismos.
La hospitalidad es un ingrediente clave para crear una experiencia gastronómica excepcional, y la gran hospitalidad comienza con una simple sonrisa y una calidez genuina. Las sonrisas no solo impresionan y dan la bienvenida a nuestros invitados, sino que también energizan a nuestros compañeros de equipo.
Abordamos la comida y el servicio como una forma de arte que requiere gracia, delicadeza y sofisticación. Actuar con cuidado asegura que la eficiencia nunca se convierta en prisa y que la calidad nunca sufra por la conveniencia. A través de una presentación cuidadosa de uno mismo y de nuestra comida, mostramos respeto por nuestros ingredientes, nuestros edificios, nuestros invitados y nuestros colegas.
La atención al detalle es más importante en la hospitalidad y el servicio. A menudo, las cosas más pequeñas son la parte más memorable de la visita de un huésped. Cada detalle contiene una oportunidad para dejar una impresión duradera.
Esperamos que su tiempo con nosotros sea satisfactorio en muchos niveles. Es nuestro sincero deseo compartir con usted el mensaje de la hospitalidad como una herramienta no solo para el restaurante, sino también para su vida diaria.
